Już dawno temu obiecałam dzieciom kolorowe ciasto. Zwlekałam z tym, bo niestety jest przy nim trochę pracy. Może nie jest to ciasto trudne w wykonaniu, ale na pewno pochłaniające czas. Jeśli więc macie czas i chęci, to podaje przepis.
Składniki na ciasto:
– 360g masła,
– 210g cukru,
– 6 jajek,
– 300g mąki pszennej,
– 120g mąki ziemniaczanej,
– 6 łyżeczek mleka,
– 6 łyżeczek proszku do pieczenia,
– 3 łyżeczki cukru waniliowego.
Składniki na krem:
– 500g serka mascarpone,
– 500ml słodkiej śmietany 30- 36%,
– 3 łyżki cukru pudru.
Dodatkowo potrzebujesz:
– barwniki spożywcze,
-coś czym chcesz udekorować tort, słodycze, żelki, posypki …
– papier do pieczenia.
Przygotowanie:
– Masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dalej ubijając dodawaj po jednym jajku. Mąki wymieszaj z proszkiem do pieczenia i razem z mlekiem wmieszaj stopniowo do ciasta miksując mikserem na niskich obrotach. Ciasto podziel na równe części. Tyle części ile chcesz mieć kolorów. Każdą część ciasta przełożyć do osobnej miseczki. Dodać trochę barwnika i wymieszać, aż powstanie jednolita masa.
– Ciasto przełóż do tortownicy (o średnicy 20cm). Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia i zacisnąć obręcz. Jeśli masz więcej tortownic, to możesz piec po kilka na raz. Ja niestety piekłam pięć ciast osobno i dlatego zeszło mi na to sporo czasu.
– Piecz w nagrzanym piekarniku ok. 15- 20 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu ściągnij obręcz i gorące ciasto przełóż do góry dnem na blat wyłożony papierem do pieczenia, do papieru przyklei się ta „przypieczona” część ciasta i otrzymamy ładne, kolorowe blaty.
– Blaty pozostaw do ostygnięcia.
– Przygotuj krem. Zimną śmietanę i zimny serek mascarpone przełóz do miski i zmiksuj razem na sztywną, puszystą masę. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder.
– Na paterze układaj po kolei blaty i przekładaj je kremem.
– Cały tort obłóż resztą kremu i udekoruj według uznania.
Smacznego 🙂
Jest przy tym trochę pracy, ale warto, bo jest smaczny, ładnie wygląda i przede wszystkim dzieci są zachwycone, a ja uwielbiam patrzeć na moje zadowolone dzieciaczki 🙂
Wygląda obłędnie…
Uwielbiam takie torty. Ale chyba samemu takiego dobrego bym nie zrobił.
Zjadłabym! Nie mogłam „gorzej” trafić, szczególnie kiedy jest się w ciąży. Wybacz, ale lecę do sklepu po produkty 😀
Wygląda obłędnie jak tęcza 🙂 Dzieci na pewno zachwycone kolorowością 🙂
Aaaaa! Poezja na talerzu 🙂
Piękne kolory. Ja ostatnio robiłam czerwono biały. Z chęcią wypróbuję przepis.
Niesamowite kolory Ci wyszły. Dzieciaki musiały być zachwycone tęczowym ciastem.